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瀬高高菜の高菜専門店『河野食品 株式会社』の公式ホームページです。創業大正三年、九州瀬高特産高菜漬本舗（瀬高高菜）。手間暇かけてじっくりと乳酸発酵し、高菜の旨みを凝縮しました。高菜漬の感動を食卓へお届けします。福岡県みやま市瀬高 河野食品 株式会社高菜とは 平安時代にはすでに日本に伝来していたと考えられています。 葉や茎にはピリッとした辛味があるのが特徴です。 この辛みはマスタードなどと同じイソチオシアン酸アリルという成分によるもの。 高菜は、主に漬物として食用されてきました。高菜のしょう油漬の作り方・塩抜き方法・レシピをご説明いたします。 ウコン粉で色付けした九州地方の古高菜漬です。 初心者の方OK 古高菜漬（古高菜のしょう油漬）の漬け方・作り方とレシピ 漬物 漬物専門店のお試し九州産高菜3点 辛子高菜150g 辛子明太高菜140g 高菜漬250g 漬物 福岡 博多 国産 送料無料 ポイント消化 N 九州漬物専門店 漬匠よこ尾ヤフー店 通販 Yahoo ショッピング 高菜漬物 アレンジ レシピ